想让孩子健康成长，家长一定要为孩子把好食物关　　　　　　导读：食物是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅要满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的营养，尤其是对孩子，家长一定要为孩子把好食物关，尤其是以下几种食物，尽量少给孩子吃。

　　图片来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关）

　　俗话说“民以食为天”，食物是我们获取营养的唯一途径，吃对食物可以提高智力，而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统，危害大脑健康。

　　想让孩子健康成长，家长一定要为孩子把好食物关，尤其是以下几种食物，尽量不给或少给孩子吃。

　　1. 煎炸、烟熏食物

　　研究表明，在200℃以上的油温下煎炸出的食品，及长时间曝晒于阳光下的食物，譬如烧鹅、烧鸭、熏鱼等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，导致大脑早衰，直接损害大脑发育。

　　2. 含有味精的食物

　　含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，如果食用味精过量，可能干扰大脑细胞的正常活动。因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。

　　3. 腌渍食物

　　咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼等，深得孩子们的喜爱，但这类食物中含有过高的盐分，盐是重要的调味剂同时也可以给人体提供重要的元素，但如果吃得太咸，会影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态中，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。。

　　4. 铅、铝超标食物

　　铅和铝都是“专杀”脑细胞的，孩子吃得太多，必然会在导致智力下降，思维和记忆能力上出现偏差。含铅和铝较多的食物有油条、蛋糕、皮蛋、膨化食品等等。因此，建议家长少给孩子吃加工食品，多吃天然食物。此外在烹饪用具上，要尽可能不用铝制品。

　　5. 咖啡

　　我们都知道，喝咖啡可以提神，主要是因为咖啡中含有咖啡碱，咖啡碱有使人兴奋、缓解疲劳、增强体力等作用，但也会对人体，特别是儿童有副作用。

　　此外，咖啡里的咖啡因实际是一种中枢神经兴奋物质，对人的大脑有刺激作用，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少。如果家长给孩子长期喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。

　　6.“人工合成色素”食物

　　“人工合成色素”可谓是智力杀手，因为人工合成色素会致使孩子身体中的锌元素不断流失，而锌对孩子的智力发育又非常关键。

　　因此，家长在选购食品时，要注意查看配料表，看看食品中是否含有过多的人工合成色素，比如“日落黄”、“胭脂红”、“柠檬黄”等等。

　　小么关爱：家长在日常生活中要注意对孩子大脑的保护，多吃南瓜、核桃、鸡蛋、苹果、海带等，这些食物可帮助孩子清心醒脑、增强记忆、健脑益智、消除脑疲劳。