预防宝宝贫血，要从添加辅食开始　　　　导读：妈妈们可别忽视了婴儿对铁的需求，宝宝们从6个月开始添加辅食的时候，如果喂养不合理，从辅食中获得的铁质不足，就会造成宝贝发生缺铁性贫血。所以，预防宝宝贫血，要从添加辅食开始。

　　“小小年纪也会贫血？”这也许让许多妈妈惊讶，但事实就是如此。根据我国卫生部公布的《中国居民营养与健康现状》报告，我国2岁以下的婴幼儿贫血率高达24.2%，这么高的数字确实要引起妈妈们的注意了。不过就像许多妈妈所问的，为什么宝宝小小年纪就会贫血呢？

　　宝宝们的身体发育很快，6个月时体重会超过出生体重的2倍，1岁时的体重是出生时的3倍以上，婴儿身体对铁的需要量甚至超过了成年人。

　　而新生儿刚出生时，身体内储存的铁质来自妈妈，这部分铁质可以满足宝宝4-6个月的需要，但是母乳中铁质很少，因此宝宝6个月之后，来自母体的铁质基本上就消耗完了。所以，如果在宝宝6个月开始添加辅食的时候，喂养不合理，从辅食中获得的铁质不足，就会造成宝贝发生缺铁性贫血。

　　宝宝预防缺铁性贫血，最安全也是比较有效的方法是从天然的食材中摄取铁，就这个年龄段来说，妈妈们在给宝宝添加辅食的时候，要注意食材的选择。

　　婴儿补铁饮食三个原则

　　饮食原则一：选好补铁辅食食材

　　虽然说从食材中可以摄取一定量的铁，但每种食材的含铁量却大有不同。蔬菜类来说，叶菜的含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了9.5毫克/100克，其次是苋菜和芥菜。而人们普遍推崇的菠菜，其含铁量实际上还没有油菜的一半。

　　动物性食品中，动物肝脏和动物血的铁含量最高，为10毫克-25毫克/100克，大约是家畜家禽肉和鱼肉的10倍。鸡蛋中的铁则主要集中在蛋黄，含量和禽畜肉差不多。

　　饮食原则二：补铁更要让铁吸收

　　这是一个放之四海而皆准的原则，补铁≠吸收了铁，铁没有被吸收，怎么补都是白搭。说起铁的吸收，就要提起两种铁，一种是卟啉铁，一种是无机铁。

　　卟啉铁，也叫血红素铁，是一种吸收率高的铁，主要存在于动物肝脏、血液、禽畜肉中，宝宝吃了比较容易吸收，补铁效果也比较好，蛋黄的含铁量也不错，不过吸收率偏低。

　　而无机铁则存在于蔬菜和奶类中，虽然蔬菜中的含铁量不算低，但是宝宝食用后能吸收的量却很有限，可以说补铁效果不理想。在宝宝还没开始接受肉辅食时，可以用铁强化的米粉作为补铁辅食。

　　饮食原则三：添加补铁辅食循序渐进

　　补铁辅食最好从铁强化的米粉开始，最初少量添加，以后逐渐增加。之后可以添加蛋黄，最初每天1/4个蛋黄，逐渐添加到1/3、1/2、3/4，直到每天1个煮鸡蛋。当然，如果出现鸡蛋过敏现象，则应该立即停止喂养。

　　从8个月开始，就可以给宝宝添加瘦肉末、肝泥、鱼肉蓉、动物血，也是遵循从少到多，逐渐增加的过程。

　　预防缺铁性贫血辅食推荐

　　推荐食谱一：鸡肉泥

　　食材：鸡胸肉30克。

　　做法：

　　1. 将鸡胸肉剁碎。

　　2. 用锅将鸡胸肉蒸熟。

　　3. 将蒸熟的鸡胸肉压成泥状，再用汤匙给宝宝喂食。

　　推荐食谱二：鸡肝泥

　　食材：鸡肝泥30克

　　做法：

　　1. 鸡肝洗干净。

　　2. 鸡肝剁碎。

　　3. 将鸡肝用锅蒸熟。

　　4. 将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状，然后可以用汤匙给宝宝喂食。

　　推荐食谱三：蛋黄泥

　　食材：蛋黄1颗

　　做法：

　　1. 将鸡蛋放入消毒锅中蒸熟。

　　2. 剥开鸡蛋，取出蛋黄。

　　3. 将蛋黄用汤匙压碎。

　　4. 给宝宝喂养时，加入少许开水即可。