如何预防孩子食物中毒？

　　如何预防孩子食物中毒？帅爸靓妈们正为此烦恼吗？宝宝啦网小编为您解答。

　　1.正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关。

　　一般来说，正规的商场和超市、有名的食品企业比较注重产品的质量，也更多地接受政府和消费者的监督，在食品卫生方面具有较大安全性。购买预包装食品还应当留心看生产日期、保质期和生产单位；也要注意食品颜色是否正常，有无酸臭异味，形态是否异常，以便判断食物是否腐败变质。烟熏食品及有些加色食品可能含有苯并芘或亚硝酸盐等有害成分，不建议给宝宝吃。

　　2.食物合理的储藏可以保持新鲜，避免受到污染。

　　高温加热能杀灭食物中大部分的微生物，延长保存时间；冷藏温度常为4摄氏度~8摄氏度，一般不能杀灭微生物，只适于短期储藏；而冷冻温度低达-12摄氏度~-23摄氏度，可抑制微生物生长，是与长期储藏。

　　3.烹调加工过程是保证食物安全卫生的一个重要环节。

　　需要注意个人卫生，如宝宝养成饭前洗手的习惯，以及食物加工环境和用具的洁净，避免食物烹调时的交叉污染。如宝宝使用的奶瓶及用具要定时消毒，不用时倒扣或用清洁布盖好。对动物性食物注意加热熟透，不建议宝宝食用生鱼片等未加工肉类；煎、炸、烧烤等烹调方式如果使用不当容易产生有害物质，应尽少用。

　　4.避免天然毒素摄入。

　　有一些食材含有天然毒素，例如河豚鱼、毒蕈（一种菌类）、含氰苷类的苦味果仁和木薯、未成熟或发芽的马铃薯、鲜黄花菜、生豆浆和四季豆等。为了避免误食中毒，要注意鉴别，另外应了解对不同食物进行浸泡、清洗、加热等去除毒素的具体方法。

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