益生菌到底是什么？有什么作用？补充得越久越多就越好吗？　　很多爸妈会选择给宝宝额外补充益生菌。益生菌到底是什么？有什么作用？补充得越久越多就越好吗？

　　什么是益生菌？

　　益生菌，是一种好的细菌，是一类寄生在肠道内，对宿主有益的活性微生物。

　　目前，国际上对益生菌的定义是：“通过摄入足够数量的，对宿主能够起到一定健康作用的活的微生物。”

　　而我国国家食品药品监督管理局对于益生菌类保健食品的定义是：益生菌类保健食品是指能够促进肠道菌群生态平衡，对人体起有益作用的微生态产品。同时指出，益生菌类保健食品必须安全可靠，益生菌菌种必须是人体正常菌群的成员。

　　目前，我国可用于保健食品的益生菌菌种有：两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双岐杆菌、短双岐杆菌、青春双岐杆菌、德氏乳杆菌保加利亚种、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌。

　　益生菌的作用

　　益生菌会与有害菌抢夺营养成分和肠道中有利粘附位置，失去营养来源和定植位置的有害菌因此被肠道的蠕动排出体外，从而达到了抑制清除有害菌的目的。

　　益生菌对人体的好处和作用主要表现在：

　　1、预防腹泻

　　美国儿科学会指出，一些研究表明益生菌有利于治疗感染性腹泻，在对一些腹泻孩子的测试中，给患病毒性胃肠炎引起腹泻的孩子早期服用益生菌后，病程减短。

　　2、缓解便秘

　　双歧杆菌产生的乳酸能促进肠道蠕动，提高粪便中的水分，促使便秘者排便正常，缓解便秘。

　　3、改善乳糖不耐受症状

　　乳杆菌、双歧杆菌等益生菌种在乳制品发酵过程中，会产生乳糖酶，可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状；

　　而食用含益生菌的制剂或乳制品，益可提高乳糖的利用率、缓解乳糖不耐受症，从而缓解腹泻、胀气等不适症状。

　　4、抑制致病菌

　　嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌定植在肠道，可有效抵抗和减少大肠杆菌、沙门菌等的数量，抑制致病菌，并降低毒性病菌的入侵能力。

　　5、促进营养物质的消化吸收

　　益生菌可参与对糖类、蛋白质类、氨基酸类和脂类等多种物质的代谢，发挥着重要作用。同时还可促进多种维生素的合成，促进矿物质的消化吸收。

　　6、调节维持肠道菌群生态平衡，促进肠道健康

　　益生菌产生的代谢产物如有机酸可降低肠道的PH值，减少肠道毒性物质的产生，形成能杀死有害菌的环境，抑制有害菌繁殖，调节维持肠道菌群生态平衡，促进肠道健康。

　　特别在抗生素治疗中，更可以减轻抗生素对人体微生物菌群的干扰，以维持肠道有益菌菌群处于较高的水平，从而提高肠道机能。

　　7、增强人体免疫力

　　免疫是人体为抵御外来入侵异物而产生的的一种体内防御机制。益生菌能通过激活巨噬细胞、增加免疫球蛋白的水平，从而增强免疫系统发挥作用。

　　2005年发表在医学杂志《临床营养学》上的一个研究测试指出，饮食中添加了益生菌的实验对象的白细胞计数明显高于未摄入益生菌的对照组。所以说益生菌是有助于提高免疫系统功能。

　　婴幼儿有必要补充益生菌吗？

　　当人体肠道有足够益生菌时，人就会处于健康的状态。

　　目前，各类益生菌已被各个国家卫生部门批准使用于食品添加中：

　　1999年，美国FDA批准双歧杆菌作为膳食补充剂，并认为其可“调节肠道菌群，有助于微量元素吸收，维持肠道健康环境”；

　　我国药品食品监督局也于05年发布有关益生菌使用的相关法规，并于07年将列举出了各类可用于食品的益生菌菌种。

　　益生菌用于食品，形式有很多：添加在婴幼儿配方奶粉里、添加在奶制品里、添加在各种食品里、专门的益生菌补充剂等。

　　给宝宝使用含有益生菌的食品或产品有好处吗？

　　因子宫和胎盘的保护，胎儿的肠道是无菌的。出生后新生儿通过妈妈产道、空气、进食等获得益生菌，各菌种通过口鼻及肛门进入。约10天后，肠道菌群逐渐达到平衡。

　　但由于自身免疫系统发育尚未成熟，从母体自带的抗体出生后随着生长在6个月后逐渐消失。很多宝宝会出现胃肠功能紊乱、消化吸收不好及易被感染等。如此时补充益生菌，以菌制菌的独特天然疗法可促进肠道有益菌优势，促进肠道健康，改善宝宝免疫力。

　　所以，在出生后2—3年内，婴幼儿免疫力还未发育成熟时，在有需要时，适当补充益生菌，是有益健康的。

　　那么，哪些宝宝适合补充益生菌呢？

　　7类宝宝适宜补充益生菌

　　1、腹泻的宝宝；

　　2、便秘的宝宝；

　　3、乳糖不耐受的宝宝；

　　4、剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养、免疫力低的宝宝；

　　5、胃肠胀气的宝宝、肠痉挛的宝宝；

　　6、积食、消化不良的宝宝

　　7、因治疗需使用抗生素的宝宝。

　　有以上问题的宝宝，可以尝试补充益生菌制剂来抑制有害菌，帮助平衡肠道，促进身体康复。

　　特别要说一下肠痉挛的宝宝：意大利某研究小组2006年发表在《欧洲临床营养学杂志》上的研究指出，通过对199名肠痉挛婴儿的实验对比，发现他们肠道内乳酸菌较正常婴儿少，补充罗伊氏乳杆菌4周后，哭闹的时间由以往每天2个半小时减少到17分钟。

　　服用益生菌食品或制剂需要注意什么？

　　1、冲调益生菌制剂时，水温最好低于37度，因为益生菌是在37摄氏度的环境中培养的。如果高于这个温度，会造成活菌的死亡。另，即冲即服，尽量最大化保证益生菌的活性。

　　2、饭后半小时再服用。进食后胃会分泌大量胃酸消化食物，最好等食物中和了胃酸后，再服用益生菌食品或制剂，这样可尽量保证更多益生菌活性微生物能顺利到达小肠、大肠以发挥作用。

　　2、抗生素和益生菌不要同时服用。抗生素能杀死细菌，但是也能杀死益生菌。所以如果治疗疾病需要服用抗生素时，避免两者同时服用。可在服用抗生素后2—3个小时候再服用益生菌。

　　4、宝宝外出时容易水土不服出现腹泻呕吐导致肠道菌群紊乱，如果此时补充益生菌，可以帮助缓解，所以带宝宝出行时可随时携带一些益生菌类产品以备不时之需。

　　健康孩子不必刻意补充益生菌制剂

　　身体健康的孩子，是不必刻意补充益生菌制剂的，益生菌补充过量可能会产生胃肠胀气等不适。

　　有妈妈说，益生菌这么好，虽然我们家孩子身体很健康，但是也想获得益生菌的好处呢。

　　孩子身体健康，就说明肠道菌群已经处于一个平衡的状态，就不必刻意补充益生菌制剂了。

　　不过，人体自身就可以产生益生菌。我们吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵可产生大量的益生菌群，这是人类肠道与生俱来的生理功能。只要通过日常饮食来刺激肠道，就可持续保持有益菌菌群的优势，巩固身体的健康。

　　所以，健康孩子只要日常饮食稍作注意，就可持续刺激身体获得益生菌。

　　服用益生菌制剂的孩子，不应过于依赖益生菌制剂！当身体状况达到平衡后，也应该转向从日常饮食中调理来获得肠道菌群的平衡和健康。

　　这样刺激身体产生更多益生菌

　　1、 母乳喂养。母乳喂养时，因为妈妈乳头及周围皮肤和乳管中含有益生菌，宝宝通过吸吮母乳可以获得有益菌，特别是母乳中的双歧因子有利于双歧杆菌生长。

　　2、选择含有益生菌的婴幼儿配方奶粉。注意冲调奶粉的水温，不要过高，以保证活性的益生菌能到到达大肠并发挥作用。

　　3、1岁以后可以少量尝试富含益生菌的酸奶、奶酪。这里的酸奶是指冷藏保存富含活菌的酸奶，常温保存的所谓酸奶不含活菌。

　　4、 添加辅食后可食用富含膳食纤维的食物。膳食纤维不能被小肠消化吸收，运转到大肠后，是益生菌最好的食物，可以促进有益菌的增值和生长。

　　5、饮食丰富营养均衡，适量摄入肉类蛋白，保证新鲜蔬菜水果、豆类、薯类的摄入。过量的肉类食物不利于肠道有益菌的增值。荤素类食物要合理搭配。

　　5、合理使用抗生素。当细菌性感染时，唯有使用抗生素才能杀死致病菌。但是，抗生素同时会杀死益生菌。所以不该用是不使用，该使用时听从医生嘱咐足量使用以保证效果。宝宝康复后可再补充益生菌制剂再调整恢复。

　　6、注意个人饮食卫生，勤洗手、不吃生水生食，避免致病菌入侵肠道。

　　前几天，德国总理默克尔沈阳一人独享2份酸菜炝白肉的新闻让东北酸菜火了一把。德国总理为什么爱这道菜？那是因为德国也有德国酸菜。品尝到跟家乡菜相似的味道，喜欢也就很正常了。

　　不过，我们想说的重点是，通过发酵制作的富含有益菌的食品，除了酸奶、奶酪外，四川泡菜、东北酸菜、韩国泡菜、德国酸菜、日本纳豆等通过发酵后获得的食物，都含有益生菌，是非常健康有益的食物哦。

　　提醒一下，那种靠加醋使其变酸没有经过发酵的酸性食品不算。