作者:佚名 来源:未知 时间:2015-1-17
4.倒入开水,放老抽、盐、姜、五香粉,大火煮开后转小火。
5.待排骨7分熟的时候加入土豆,土豆软烂即可。
三、微量营养素
钙、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等微量营养素缺乏不但对妇女身体健康造成影响,还会直接影响胎儿的生长发育,因此计划怀孕的妇女应特别注意这些营养素的供给。也可请医生帮助诊断,对自己的营养状况作一全面了解,有目的地调整饮食,重点增加平时体内含量偏低的营养素的摄取。
推荐食谱:黄瓜拌猪肝
猪肝有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血的人群食用;黄瓜含有多种维生素,清脆可口。
主料:猪肝500g
辅料:葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 生抽适量 醋适量 香油适量 黄瓜适量 辣椒油适量 卤料包适量
步骤:
1.猪肝洗净,用清水泡一个小时,期间要多换换水。
2.锅里倒入老卤水,再加入一个卤料包,再放入葱段姜块和辣椒、盐、酱油。
3.把泡好的猪肝放进去,水开后再煮25分钟左右,用筷子扎透猪肝无血水,即可关火。
4.用所有调料准备好调料汁。
5.卤好的猪肝凉后切成片,再把黄瓜洗净切成片,放入大点的盆中,加入葱花和蒜末,再倒入调料汁,拌匀就可以装盘了。
推荐食谱:双菇毛豆鸡丁
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平,而且毛豆中的铁易于吸收;鸡肉的肉质细嫩,营养丰富,富含多种蛋白质、维生素和矿物质,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
主料:鸡脯肉250g 毛豆250g 杏鲍菇50g 香菇30g 胡萝卜30g
辅料:油适量 盐适量 葱姜适量 料酒10ml 糖3g 生抽25ml 胡椒粉1.5g 水淀粉适量 香油适量
步骤:
1.杏鲍菇和香菇洗净切丁,用开水焯烫一下过凉备用,毛豆也用开水煮上1分钟过凉。
2.胡萝卜切丁,鸡肉洗净切丁加入糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉抓拌均匀。
3.炒锅倒油爆香葱姜,倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
4.加少许油,倒入胡萝卜翻炒,加入毛豆翻炒片刻,再加入生抽、糖和盐继续翻炒片刻。
5.倒入杏鲍菇和香菇翻炒均匀,再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒均匀。
6.淋入水淀粉、少许香油炒均匀,关火即可。
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