孕妇上火吃苦瓜有助解毒

孕妇上火吃苦瓜有助解毒

吃苦瓜有那些帮助呢？下面我们就来了解一下苦瓜美食。

　　尽管苦瓜中含有一些影响子宫收缩的成分，但由于其含量很少，故适当食用苦瓜关于孕妇来说是安全的。那么，孕妇怎样吃苦瓜才干既清火解毒又能均衡营养，最重要的是避开哪些孕妇不宜吃的食材调配。下面为广阔孕妇们引荐几道清火解毒的苦瓜美食。

　　苦瓜炒蛋

　　【资料】苦瓜1根，鸡蛋4枚，蒜末、生姜末、淀粉水、料酒、食盐、白砂糖各少数。

　　【做法】

　　1.将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，刀歪斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，撒上少数食盐抓匀腌制约10分钟左右，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2.将鸡蛋打散，增加淀粉水2-3勺，料酒几滴，搅打均匀；锅注油烧热，下蛋液后用筷子快速拌和成蛋块，鸡蛋炒至七老练起锅；

　　3.锅内酌情增加食用油，下蒜末、生姜末炝锅煸香，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，调入少数白砂糖，下盐调味。

　　4.将蛋块回锅，与苦瓜一起翻炒均匀，即可出锅装盘。

　　苦瓜粳米粥

　　【资料】苦瓜100克，粳米50克，冰糖、盐各适当。

　　【做法】

　　1.苦瓜去瓤，切丁；粳米淘洗洁净，再用冷水浸泡半小时，捞出。

　　2.浸泡好的粳米放入锅内，参加适当清水，大火煮沸。

　　3.然后放入切好的苦瓜丁，改用小火熬煮成粥，参加冰糖、盐调味，即可食用。

    凉拌苦瓜

　　【资料】苦瓜1根，葱白1根，红彩椒1个，醋，白糖各1勺，食盐、蒜茸、生抽、香油各少数。

　　【做法】

　　1.现将苦瓜清洗干净，对半切开，去掉苦瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。

　　2.锅中加水，调入一茶勺的食盐，水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可。

　　3.捞出放入事前准备好的凉开水里。

　　4.红椒和葱白切丝，泡入水中，以便弯曲。

　　5.把蒜茸放入调料碗中，参加生抽、醋、白糖、香油拌和均匀。

　　6.把苦瓜捞出控干水分，摆入盘中，再放上葱白和红椒，把调料汁淋在苦瓜上。

　　7.锅中烧热少数油，把热油浇在蒜茸上，即可食用。

　　蚝油苦瓜

　　【资料】苦瓜1根，香菇4、5朵，蚝油、盐、糖、蒜各适当。

　　【做法】

　　1.苦瓜去籽切厚片，开水焯熟。

　　2.香菇泡发，切合适巨细。

　　3.蒜切片。

　　4.热锅，少数油，下蒜片炒香，放香菇，翻炒至熟，加耗油、糖、盐；加苦瓜，炒匀出锅。

    以上的苦瓜做法供孕妈妈们参考。