专家研究：吃“硬食”可以让孩子更加益智和健脑。现在，有很多的孩子都喜欢上了“可以用抿的”食品，香浓的冰淇淋、入口即化的巧克力……等这些食品。但是却冷落了甘蔗、核桃之类的硬食，医学专家指出，长此以往，孩子不仅会有牙齿排列不齐的危险，连智力也会受到影响。

　　影响一：小儿便秘影响智力

　　日本学者饭野节夫在《儿童饮食与健脑》中指出，儿童腹胀不适，但因无法表述自己的这种不适，更不能引起父母的重视，其注意力过多集中在便秘不适上，故会对外界事物淡漠而“呆头呆脑”。

　　影响二：“吃软怕硬”不健脑

　　“吃软怕硬”给孩子带来的负面影响远不止于牙齿，还有大脑。我们所讲的对大脑进行刺激，不但是要让大脑去思考问题，而且包括咀咬食物时对大脑的刺激，两者对大脑有益。只吃软，头脑变得痴呆。咀嚼运动可使流向大脑的血液量明显增多，促进大脑发育。

　　专家支招一：少吃精白米、面类

　　精白米、面类，是生活中常食用的食品，颇受人们的欢迎，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。因此，不是益脑食品，而是一种损脑食品。

　　专家支招二：多吃天然硬食减少便秘

　　治疗小儿便秘，改善饮食是个重点。控制食用麦片、蛋糕、饼干等市售儿童食品;诱导其多喝水;胡萝卜青菜、竹笋、薯类、玉米等纤维食物应是其常见的桌上菜。另外，改变生活习惯也很重要。培养其早睡早。起和晨起排便的好习惯，坚持一段时间之后，便秘会有所改善或痊愈。如便秘特别严重者可在医生指导下使用泻剂，但切不可自行多用久用泻剂，否则，便秘未除，更添新恙。

　　专家支招三：从小培养饮食好习惯

　　宝宝的饮食好习惯很大程度上是靠父母有意识地养成，从宝宝6个月至1岁为饮食规律性的过度期，就可以开始为培养饮食好习惯做准备了，增加宝宝自己享受进食的兴趣。宝宝加快熟练运用进食工具，也是运动协调能力的象征，对掌握其他能力也有促进作用。

　　1、生长和训练咀嚼吞咽能力等。

　　2、让宝宝自己用手拿着饼干、馒头片、瓜果片等吃，有锻炼手的灵活度、促进牙齿

　　3、训练宝宝用杯子喝水，用小碗喝汤。起初父母扶持宝宝完成喝水或喝汤，逐渐过度到完全宝宝独立喝水或喝汤。

　　4、在训练宝宝独立用杯子喝水和独立拿勺子吃饭等过程中，父母要有耐心，不应怕宝宝喝洒出来，或饭菜涂到脸上、衣服上等，需要尽可能给以孩子鼓励。

　　5、给宝宝专用的吃饭位置和吃饭工具，引导让宝宝自己拿勺子吃饭。随着宝宝辅食量的增加，中餐和晚餐逐渐停止喂奶。不要用奶瓶装辅食给宝宝吃，不能怕麻烦，用小勺子喂给宝宝吃。

　　专家支招四：半岁宝宝也应软硬兼“食”

　　专家提醒，不光是儿童和成年人应多吃硬食，即使是出生几个月的宝宝也应该软硬兼“食”。年轻的父母常常担心宝宝乳牙的承受能力，总是限制或避开硬食，但医学专家告诉我们：婴儿出生后6个月，其颌骨与牙龈就已发育到一定程度，足以咀嚼半固体甚至固体食物。乳牙萌出后，更应吃些富含纤维、有一定硬度的食物，如水果、饼干等，通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌的运动，加速血液循环，促进牙弓、颌骨与面骨的发育，既健脑又美容。

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