3-6岁
绝大多数脾胃功能强健的宝宝,食材的选择性就比较宽泛了。注意糯米滋阴健脾,可以给干咳、大便干燥的宝宝适当增加,不宜超过整体材料的十分之一为适宜。糯米滋阴红豆祛湿,两种食材尽量不要搭配在一起,没有副作用,但食疗功效相抵。
红糖调味是关键
一岁以内宝宝不能食用蜂蜜,预防因肉毒杆菌毒素引起的中毒。白糖不含糖代谢所必需的维生素、矿物质及纤维素,故长期过量食用可导致酸血症。为了维持代谢的需要,就要动用骨骼、牙齿的钙来保持平衡,致使人体缺钙而引起多种疾病。
一岁前的宝宝,可以适量添加富含维生素和矿物质的红糖或黑糖调味,不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
加拿大枫叶糖浆或黑糖因其富含的营养素和矿物质非常丰富,也是不错的选择。果葡糖浆、葡萄糖等不建议选择。
配餐尽量选择蒸或煮的蔬菜,小宝宝选择天然食物中的钠食材摄入,而不要单独选取成人制作的咸菜。尤其是味觉退化的老人吃的咸食。
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