喝酸奶减肥靠谱吗？酸奶不宜作为减肥食品，宝宝啦网小编为您介绍。

　　受访专家：

　　中山大学附属第六医院临床营养科主任、副主任医师 贺青

　　酸奶的时代已经来临，国人渐渐习惯了饮食中酸奶的存在，而很多白领女士更是酸奶的“忠实粉丝”，除了自己喝，也会常给宝宝饮用，让肠胃更健康。也许你是酸奶的忠实消费者，但关于选购、饮用酸奶的许多学问却不一定知道。

　　●乳酸（菌）饮料≠酸奶

　　中山大学附属第六医院临床营养科主任贺青介绍，目前超市除了有酸奶外，还有“乳酸菌饮料”、“乳酸饮料”等，别看它们的名称都有“酸”和“乳”，它们与酸奶的营养价值和保健功能都不可相提并论。

　　贺青解释，酸奶是在鲜奶中加入乳酸杆菌经发酵制成的，在这个过程中，营养成分基本没有改变，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸奶蛋白质含量≥2.3%。而乳酸菌饮料是将发酵后的酸奶加水稀释，同时添加芳香剂、调味剂及增稠剂。由于加了很多水，营养价值大大降低。乳酸饮料则是以鲜奶或奶粉为原料，在鲜奶中加入两倍的水，然后滴入乳酸，同时迅速搅拌，然后在此基础上，添加果汁、香精、增稠剂和防腐剂。从营养角度来看，相当于一份奶加了两份水，往往蛋白质含量只有不到1%。

　　乳酸菌饮料和乳酸饮料都属于含乳饮料，总的热量并不一定比纯奶或酸奶低多少，但其蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素等营养成分远不如酸奶。值得注意的是，很多“含乳饮料”是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳糖，也可以引起“乳糖不耐受”症状。

　　●酸奶也不宜作为减肥食品

[1] [2] 下一页