带娃忙的没时间做饭，就用这道辅食来帮忙！

　今天偷个懒，用吃剩的黑米饭搭配点三文鱼、土豆和鸡蛋，给宝宝蒸个鸡蛋糕吃。虽然做法很简单，味道可不赖哦，营养密度也很高。鸡蛋和三文鱼中含有不饱和脂肪酸、软磷脂和脑磷脂，土豆和黑米能提供充足的碳水化合物和微量元素，最后再加上富含维生素的西兰花，一道营养均衡的辅食就搞定啦。

　　▎三文鱼黑米糕 ▎参考年龄11个月以上的宝宝 ▎

　　添加の小要领

　　● 食材中的黑米是煮熟的米饭哦，不要用生米，否则容易发硬宝宝不爱吃。

　　● 食材中的黑米和三文鱼可以随意替换，黑米换大米、小米、糙米或红米都可以，三文鱼也可以用普通鱼肉或禽肉代替。

　　食材准备：鸡蛋1个，土豆30克，西兰花10克，三文鱼10克，熟黑米饭10克

　　step1. 土豆切块后，蒸至熟透，放置一旁冷却。

　　step2.三文鱼剁泥后放上柠檬片，去腥腌制一会儿

　　step3. 西兰花焯水后切成碎末

　　step4. 土豆冷却后压成泥，打入一个鸡蛋，加入三文鱼、西兰花、熟黑米饭。如果需要调味也可以加入适量盐。

　　PS：要等蔬菜冷却后才可以一起混合哦。

　　step5.混合后搅拌均匀，搅拌后的状态参考上图。

　　PS：蛋液一定要没过食材，所以食材不能太多哦，如果太干可以适当加一点面粉

　　step6.容器底部垫上硅油纸，倒入搅拌好的蛋糊，放入蒸锅，倒扣上一个盘子，用中火蒸15分钟即可。

　　PS：如果没有硅油纸，也可以用刷油的方式代替哦。

　　step7. 蒸好后稍稍冷却，用力的倒扣脱模就可以了。

　　step8. 切成适合宝宝手拿的块状就完成啦，大小可以自行调整。

　　黄妈爱叨叨

　　1-这道辅食我做过三次，挺需要注意下食材比例的。1个鸡蛋大约60g重，土豆大约要鸡蛋的1/2量，其余食材加在一起也只要鸡蛋的1/2量。按照这样的食材量制作，可以确保百分百成功（霸气脸~）。

　　2-蒸的时候我用了个耐高温的玻璃容器，要是家里没有这样的容器也可以用深口的陶瓷盘或碗代替，蒸的时候要倒扣上一个盘子，以免水蒸气回流影响成型。