哪种零食会让宝宝慢性中毒？ 你还在买吗？

　　　导读：宝宝都喜欢吃零食，有时家长也会把零食当做奖励来发给宝宝。但在市面上有一种零食，会让宝宝吃后慢性中毒，而你却不知道。..。..

　　图片来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关）

　　你知道吗？有1种零食会让宝宝慢性中毒。..。..

　　宝宝都喜欢吃零食，有时家长也会把零食当做奖励来发给宝宝。但在市面上有一种零食，会让宝宝吃后慢性中毒，而你却不知道。

　　面对颜色鲜艳又诱人的零食，你知道这些颜色是哪里来的吗？

　　食品的彩衣是由色素制成，色素有天然色素和人工合成色素两类。

　　天然食用色素主要指由动植物组织中提取的色素，如姜黄素、胡萝卜素等。其绝大部分来源于植物组织，特别是水果和蔬菜，具有较高的安全性，如胡萝卜素还具有营养作用。天然色素色调更自然，但成本较高、保质期短，而且着色工艺要求更高。

　　人工合成食用色素主要是通过化学合成制得的有机色素，包括胭脂红、柠檬黄、新红、亮蓝、日落黄等等。与天然色素相比，人工合成色素更加鲜艳，而且色调多、稳定性强、着色力强，最主要的是价格相对低廉，而且工艺要求更低。

　　很多商家为了减低成本而大多会选择人工色素，那人工色素又存在哪些隐患呢？

　　1. 引起代谢紊乱

　　长期食用过多富含人工色素的食品，体内亚细胞结构会受到损害，从而影响多种活性酶的正常功能，让糖、脂肪、蛋白质等代谢过程受到影响，容易出现腹泻、腹胀、腹痛、营养不良和多种过敏症（如皮疹、荨麻疹、哮喘、鼻炎等）。

　　2. 导致慢性中毒

　　小孩子处于生长发育时期，器官功能不够健全。长期食用过多富含人工色素的食品，而肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能不够健全，会导致色素中的一些毒性物质在体内积累，导致慢性中毒，影响儿童健康。

　　3. 影响神经功能

　　有研究表明，食用过多染色食品，可能导致孩子经常出现过激行为。因为孩子正处于生长发育时期，体内器官功能很脆弱，神经系统也尚未发育健全，对化学物质比较敏感。长期食用过多富含人工色素的食物，会影响神经系统的冲动传导，导致出现好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。