吃什么可以给孩子补脑，提高孩子记忆力呢？　　　　导读：婴幼儿时期是孩子的脑部细胞、脑部结构、脑部功能发展成长的高峰期。因此，孩子这时期的饮食一定要均衡、营养。那吃什么可以给孩子补脑，提高孩子记忆力呢？

　　图片来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关）

　　每个父母都希望自己的孩子“天资聪颖”，虽说宝宝聪明与否离不开先天因素，但后天营养条件也非常重要。

　　婴幼儿时期是孩子的脑部细胞、脑部结构、脑部功能发展成长的高峰期。因此，孩子这时期的饮食一定要均衡、营养。那吃什么可以给孩子补脑，提高孩子记忆力呢？

　　一、鸡蛋

　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

　　国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

　　二、牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果宝宝，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　三、核桃

　　核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞能力，防止脑细胞的衰退。丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

　　因此，一般每天吃的重量应在40克左右，大约相当于四五个核桃，也可以把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝。

　　四、鱼类

　　鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

　　五、豆腐

　　最新研究发现，豆腐中的大量卵磷脂是完成大脑情报传递的乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱缺乏，是导致大脑迟钝和老年痴呆的诱发因素。因此，每周应吃上1-2顿豆腐。或者常喝豆浆。

　　大豆中虽然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。

　　六、花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　小么说说：饮食重在均衡，如果长期吃得不合理，孩子就会出现营养失衡，智力肯定会因之受到影响。若能从小养成良好的饮食习惯，便可受益终身。