作者:yibao 来源:网络 时间:2017/9/13
辅食不懂怎么添加?
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黄妈的个人微信:huangmajia102
▎香甜米饭卷 ▎参考月龄:12个月以上 ▎
◆食材:鸡蛋1个、青菜2株、番茄半个、莲藕20克、米饭80克、娃娃菜2片、中筋面粉15克
◆调料:无
◆是否搭配主食:可以当作主食或配餐给宝宝添加
◆参考月龄:12个月以上
◆难易程度:无难度
1-莲藕切小丁。
2-放入辅食机中蒸20分钟。
3-起锅烧水,水开后放入青菜焯水2分钟。
PS:青菜焯水可以去除草酸和残余农药。
4-青菜去梗留叶。
5-青菜放入辅食机中,加入适量水搅打细腻,然后过筛取汁。
PS:妈妈们加水时,水量至少没过菜叶哦。
6-青菜汁取重30克,碗内磕入一个鸡蛋,倒入中筋面粉后搅拌均匀。
PS:加入鸡蛋可以使面皮变得更松软,宝宝更易咀嚼。
7-搅拌后是这种状态。
PS:妈妈们要仔细看下状态哦,太稠的话会使面皮较厚。
8-锅内刷少量食用油,开小火。
9-锅内倒入面粉糊,煎至底部凝固后翻面,然后煎至熟透。
PS:妈妈们尽量把皮摊薄一点哦,如果担心不熟的话,也可以关火焖一会,确保熟透。
10-番茄顶部划十字,开水浸泡10分钟左右。
11-起锅烧水,水开后倒入娃娃菜焯水。
12-娃娃菜菜梗斜切,菜叶剁碎。
PS:蔬菜菜梗斜切可以有效切断粗纤维,更易宝宝咀嚼和消化。
13-浸泡好的番茄去皮去蒂,切碎。
14-锅内倒入番茄、莲藕翻炒1分钟左右,然后倒入米饭、娃娃菜。
15-加入适量水。
16-煮至软烂。
PS:妈妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅。
17-面皮上舀入米饭,抹匀抹平后沿边缘轻轻卷起。
PS: 馅料和面皮的边缘之间要留出点距离,而且卷的时候稍稍压实一点哦。
18-切成宝宝一手能抓握的大小。
完成咯~~~
黄妈爱叨叨
1-在做面皮时,我特地加了一个鸡蛋,可以使面皮变得更松软,宝宝更易咀嚼。
2-妈妈们尽量把皮摊薄一点哦,如果担心不熟的话,也可以关火焖一会,确保熟透。
3-妈妈们在做饭卷时,馅料和面皮的边缘之间要留出点距离,而且卷的时候稍稍压实一点哦。