哪些食物有助于婴幼儿健康发育？幼儿喂养
作者：佚名 文章来源：未知 点击数： 更新时间：2015-4-21 
哪些食物有助于婴幼儿健康发育？幼儿喂养
四、贝壳类海产品贝壳类海产品含锌尤其丰富，锌从备孕期到孕期都扮演着重要的角色，它会以锌酶的形式参与胎儿细胞的分裂和生长，如果准妈妈缺锌，会影响胎宝宝的生长。
较为适合准妈的贝壳类食物有生蚝、牡蛎、扇贝等，准妈每周可以吃两三次，每次吃一两个即可。尤其要注意煮熟透了再吃，不要生吃。如果对壳类过敏的妈咪，则不要吃。
虽然现在街头上流行的烤生蚝香味扑鼻，也比较便宜，但是准妈妈不要吃那类生蚝，最好是自己到菜市场挑新鲜的，回家蒸煮来吃。
推荐食谱：双耳牡蛎汤
食材：
水发木耳、牡蛎各100克、水发银耳50克、葱姜汁20克、精盐3克，醋各1克、胡椒粉0.5克、高汤500克。
做法：
1、将木耳、银耳撕成小块。
2、牡蛎入锅沸水中焯一下捞出。
3、另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、葱姜汁煮约15分钟。
4、下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入胡椒粉调匀，出锅装碗即成。
五、海带、紫菜等海产品碘元素也是孕期不可缺少的营养素。碘以甲状腺激素的形式参与神经细胞的发育。当然，碘也可以从家常食材中摄取。除了日常的碘盐外，每周还要吃一次海带、紫菜等海产品，对于补碘有重要意义。推荐食谱：海带冬瓜排骨汤
食材：
猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克
做法：
1、将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。
2、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块，冬瓜去皮洗净切小块。
3、汤煨制半小时左右放入海带，再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。
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