百变美味胡萝卜

作者:佚名 文章来源:不详 点击数: 更新时间:2008-9-28

    胡萝卜含有大量胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质,有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能,生食或熟食均可。给宝宝吃萝卜这种味道单调的蔬菜,不使点绝招怕是不行的,试试以下几种烹饪方式吧,也许你的宝宝会“喜见乐食”,于是你也就心满意足了。

    肉汁黄豆萝卜汤

    原料:白萝卜及胡萝卜丁各50克,黄豆肉汤一碗
    调料:盐少许
   
    制作方法:
    1.将双萝卜切小丁,在滚水中焯一下,加盐后捞出
    2.肉汤烧开,放入萝卜丁后拌匀,小火炖30分钟即可
    温馨提示:
   1.不要将生萝卜直接放进肉汤,这样既炖不烂又把汤给笃混了。
    2.萝卜丁要切得小,才能让肉汤入味,宝宝也容易消化。

    胡萝卜手指菜

    原料:胡萝卜几根
   
    制作方法:
    1.将胡萝卜去皮切二寸长,削成手指状
    2.放在蒸锅中蒸熟,不安放任何作料,天然味甘
    3.配在宝宝其他荤菜边上共食
    温馨提示:
    将胡萝卜制成手指菜,是一种既提高孩子食欲又不破坏纤维的烹调好方法。

    肉汁菜糊萝卜球

    原料:肉汤一份,蔬菜泥一份,白萝卜250克
    调料:盐、味精、芡粉少许
   
    制作方法:
    1.萝卜去皮,削成小球状
    2.蔬菜切泥后加芡粉、盐、味精调糊备用
    3.将肉汤加热,放萝卜球炖熟至烂透
    4.将糊糊倒入拌匀,即可
    温馨提示:
    1.宝宝应尽量少吃油炸食品,所以,成年人爱吃的“油炸胡萝卜球”并不能直接喂给宝宝吃,还是给宝宝吃炖熟的胡萝卜球比较好。
    2.宝宝的菜,油和味精应少放些,略有滋味就可以了。

    胡萝卜豆芽菜

    原料:胡萝卜两根,绿豆芽50克
    调料:开水、糖
   
     制作方法:
   1.将胡萝卜去根及疤节后,切块入蒸锅
    2.将豆芽洗净,摘净也放入蒸锅
    3.将蒸至透明的熟萝卜及豆芽放绞汁机内打糊,放少许糖,然后用过滤器打滤掉菜渣,装杯即可
    温馨提示:
   1.蔬菜茶营养最为丰富,但宝宝吃生菜肠胃会出问题,所以用蒸法加工是必需的。
    2.用糖调味比蜜糖为好,蜜糖对宝宝而言物性过凉。


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