为了让成都娃娃吃得更好 我们花了五个月做了这件事

　　　　［摘要］今年5月中旬，成都市食品药品监督管理局联合成都必胜客、成都肯德基、成都儿童团联合发布了一份《成都市少儿食品安全及膳食营养问卷》调查。

　　今年5月中旬，成都市食品药品监督管理局联合成都必胜客、成都肯德基、成都儿童团联合发布了一份《成都市少儿食品安全及膳食营养问卷》调查。5个月来，共吸引101113人参与，回收有效问卷32366份。近日，这份问卷调查结果在成都春南必胜客餐厅内举行的“成都食安小记者对话食安营养发言人”活动上被公布。

　　必胜客西南市场总经理赵丽娜、成都食药监科宣处处长林浩、营养专家李晓蒙三人作为食安营养发言人，与小记者们面对面交流

　　针对问卷中反映的各种与食安营养有关的话题，成都食药监科宣处处长林浩、四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学博士研究生李晓蒙、必胜客西南市场总经理赵丽娜三位食安营养发言人也分别与现场的成都食安小记者及其家长们进行了沟通互动。

　　受访者近8成为中小学生

　　数据显示，此次参与问卷调查的男女比例大致相等，其中女性比男性多1成。年龄方面，8岁以下近3成，超过5成为8-16岁人群。近8成人为中小学生，问卷调查结果具有一定代表性。

　　近9成受访者关注食品安全问题；认为自己经常有意识关注或几乎每次都关注食品安全的受访者有9成；超过7成的受访者认为自己最需要加强的是食品营养健康方面的知识；近7成受访者非常或经常关注日常饮食习惯或食品营养搭配。

　　但与此同时，有56.4%的人不知道成都创建国家食品安全示范城市的口号是什么；当购买了问题食品后，仍有1.4%的人选择继续食用；知道食品药品监管部门统一投诉举报电话的人只有38.8%。

　　针对以上问题，成都食药监科宣处处长林浩表示道，目前，成都市政府正在创建国家食品安全示范城市，其口号为“共建食品安全城市，共享世界美食之都”，食品药品监管部门统一投诉举报电话号码则为12331。

　　成都食药监科宣处处长林浩与小记者们现场沟通

　　超5成人不注意早餐营养搭配

　　问卷对早中晚三餐的就餐环境和就餐选择也进行了调查。每天吃早餐的人群达到94.8%；在家吃早餐的比例达到90.9%，剩下的人群中仅有1%的人选择在正规餐饮店就餐；不太注意和一般注意早餐营养搭配的人群达到50.5%。午餐方面，有80.7%的人表示是在学校或单位就餐；晚餐则有91.9%的人表示“在家吃”。

　　对此，必胜客西南市场总经理赵丽娜特别针对早餐的选择这一块与大家进行了沟通。“俗话说，早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，一天之中，早餐中是十分重要的，不仅要满足能量的获取，更要尽可能多地摄入不同种类的食物，以确保膳食多样性，满足身体对微量元素的需求。因而通过早餐摄入的能量应至少达到全日能量摄入的30%，而早餐的大部分热量应主要来源于碳水化合物和蛋白质。”

　　必胜客西南市场总经理赵丽娜介绍一份优质早餐所需包含的内容

　　赵丽娜表示，一份优质的早餐应该包括：主食，含有优质蛋白质（奶类、蛋类、豆类最好有两种），要有一些油脂（适量的油脂可以提供能量，延长饱腹感），最好有水果蔬菜。必胜客早餐就是据此科学搭配而成，7种不同款的早餐套餐不仅可以满足大家身体的需求，更是可以满足不同口味的人群需要。