11个月宝宝的食谱

　　11个月宝宝的食谱，宝宝啦网小编为您介绍。

　　宝宝长到十一个月大，可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。下面推荐一些适合十一个月宝宝的营养食谱。

　　宝宝十一个月吃什么好

　　这个时候的宝宝就餐时间上要有规律，黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等蔬菜都可以做给宝宝吃，豆腐也可以吃一点儿，鱼（刺少的），牛肉（铁跟蛋白质都跟丰富，如果宝宝喜欢，是非常好的食物），鸡肉，猪肉等等也可以吃，肉类里有丰富的蛋白质，而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。

　　一、凤梨鱼片

　　材料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。

　　做法：

　　1、银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀；

　　2、凤梨去皮切成片；

　　3、炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干；

　　4、留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。

　　二、黑木耳炒茄子

　　材料：茄子、黑木耳、盐、精制油。

　　做法：

　　1、把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分；

　　2、把黑木耳水发后切成小丝；

　　3、炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。

　　三、冬瓜开洋汤

　　材料：冬瓜、开洋、盐、油。

　　做法：

　　1、把冬瓜洗净后切成块；

　　2、炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。

　　四、菠菜土豆泥

　　材料：菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黄半个、去油高汤30ml。

　　做法：先将菠菜洗净、切碎，加入去油高汤，放入果汁机打碎；用汤匙压碎熟蛋黄备用；去皮土豆切丁入锅蒸熟，加入菠菜汁，搅拌成泥状后再蒸两分钟；食用的时候再将碎蛋黄洒在菠菜土豆泥上，就可以喂给宝宝吃了。

　　五、玉米浓汤

　　材料：准备玉米酱3汤匙、绞鸡肉、生粉、鸡高汤100ml。

　　做法：先把鸡骨架熬高汤备用。将玉米酱加入高汤，搅拌均匀，用小火慢慢煮；煮沸后，边搅边加入绞鸡肉，直到汤再度沸腾，加入适量盐调味，加入水淀粉勾芡即可。

　　六、花样鸡蛋

　　材料：鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。

　　做法：把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。

　　七、鸡肉菜汤

　　材料：鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许。

　　做法：把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。

　　八、什锦果泥

　　材料：哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉1/4根。

　　做法：将所有水果洗净去皮；再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。

　　九、香椿芽拌豆腐

　　材料：香椿芽，盒装豆腐，精盐、香油。

　　做法：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

　　十、虾皮紫菜蛋汤

　　材料：虾皮，紫菜，香菜；鸡蛋一个；姜末；香油、精盐、葱花 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。

　　做法：用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

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