妇女怀孕后，由于胎儿生长发育和孕妇自身的需要，必须从膳食中获得足够的营养物质。孕妇营养的好坏，不仅直接影响胎儿的生长发育，而且对婴儿的脑细胞发育以及将来的智力发育也至关重要。所以，在孩子出生前，即在胎儿期就要采取有效措施，以保证每一个孩子都能健康成长。

    孕妇怀孕期间，体内物质代谢和各器官系统的功能发生很多变化。妊娠过程中，胎儿及其附属物胎盘、羊水逐渐增长，母体本身由于内分泌的变化使自身子宫和乳房的发育增大，组织间隙液体增多，全身贮存了2-4千克脂肪。在怀孕早期，由于怀孕反应吃的很少或不能吃东西，体重不会有所增加。自孕吐结束后，每周的体重大约增加50克。自怀孕第28周开始，每周增加约300克。胎儿要从母体吸取大量营养成分以供其本身的生长发育，如果不注意孕期的营养，容易造成孕妇营养不足甚至发生营养缺乏病。