中国优生优育协会少儿工作教育委员会副主任    杨健 教授

      充足营养、适量运动、各种胎教……成为妈妈，就要给肚子里的宝宝最好的，即使出生了，也要给他/她最好的营养——母乳。然而，很多妈妈都不知道，由于自身的营养状况和饮食结构，乳汁给宝宝的营养水平也会不一样。希望宝宝脑部发育得更加聪明，您需要从孕期开始就为他/她准备A＋级的母乳。
    妈妈的饮食结构，易使母乳偏离A＋级营养水平
    A＋级母乳其实是高质量母乳的形象比喻，指母乳中除了含有充足的蛋白质、氨基酸、乳糖等营养外，更能源源不断地给宝宝脑部发育提供高水平的DHA和胆碱，让宝宝脑部发育得更好。
    科学家们发现，不同妈妈的母乳质量存在着差异。母乳中的营养水平受日常饮食结构的影响非常大。妈妈在饮食中的营养种类和分量越多，母乳中营养的种类就越多，水平也越高，反之越少和越低。重要脑部营养DHA就是其中的典型例子，加拿大和澳大利亚的研究都发现：10年来随着妈妈们饮食习惯的变化，母乳中的DHA随之快速下降（加拿大图）。
    A＋级母乳，给宝宝A＋级的脑部发育
    A＋级母乳这么重要，其实它与宝宝脑部发育的营养需求紧密相关：胎儿期至出生后1岁，宝宝脑细胞的数量、体积、纤维和突触都在快速增加和发育，到孕期最后三个月，宝宝脑重就增加260％，到1岁时脑重更增加175％（脑重增加图）。差不多2年的时间，大脑已经长得和成人差不多。
    在宝宝的大脑中，DHA就占了总脂肪量的30％－45％；而脑细胞间的连接就需要很多乙酰胆碱来完成信息传导，形成记忆。从宝宝脑部发育的过程，可以看到大量的DHA和胆碱（合成乙酰胆碱的必要元素）是必不可少的，如果其含量在母乳中达不到A＋级水平，将导致脑细胞的永久性减少和发育不充分。相反，在A＋级母乳哺乳下成长的宝宝，脑部发育更显卓越。挪威的DHA专项研究显示，母亲从孕期直到产后3个月，持续补充高水平的DHA，小孩在4岁时智商测试分数得到提升。

    A＋级母乳的准备需要持之以恒，从孕期开始到哺乳期结束
    提升母乳的营养水平，为什么要从孕期开始准备，而不是产后呢？在怀孕期，妈妈一方面为胎儿提供高水平的脑部营养，另一方面要维持自身的营养水平，让产后的母乳质量更好。因此，从怀孕开始，妈妈就需要在日常饮食中多吃海产品、海鱼来获得更多DHA；多吃全麦面包、土豆等食物以吸收大量胆碱。然而，要是妈妈们不喜欢吃这些食物，不容易吃到海鱼，担心海鱼受污染，或者因为忙碌的生活而无暇准备这些食物，怎么办？
    怀孕妈妈可直接补充专为孕妇和产后母亲研制的含有高水平DHA和胆碱的配方奶粉，每天2杯，从孕期开始直到哺乳期结束，让母体内持续维持高水平营养，为将出生的宝宝准备好A＋级母乳。

资料来源：
Ingrid B. Helland, et al. Maternal supplementation with very-long-chain n-3 fatty acids during pregnancy and lactation augments children’s IQ at 4 years of age. Pediatrics 2003; 111; 39-44.